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La actividad económica de CARMEZ S.A.S - LA CARNICERIA Y PUNTO, es el comercio al por mayor de productos alimenticios, y el comercio al por menor de carnes, incluyendo cerdo, res, aves de corral y productos de mar; LA MEJOR CARNE, AL MEJOR PRECIO
Autorizo al GRUPO LA CARNICERIA Y PUNTO ( Carmez S.A.S, Mycer S.A.S, e Inacar S.A.S) a realizar el tratamiento de mis datos personales con el fin de contacto, gestión del servicio y, las demas finalidades descritas en la POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS del GRUPO, en la cual podre conocer las garantias y los derechos que me asisten como titular.
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Para conseguir que la carne quede más tierna es fundamental no usar temperaturas muy altas, que contraen las fibras y dejan la carnes más dura. la cocción lenta consigue una carne muy tierna, sin someterla a temperatura que quemen su superficie.